1. sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php
2. sudo apt-get update
3. sudo apt-get install php7.0 php7.0-mysql php7.0-curl php7.0-gd php7.0-json php7.0-mcrypt php7.0-opcache php7.0-xml libapache2-mod-php7.0
4. (nginx)sudo apt-get install php7.0-fpm

安装时遇到了这个错误：

>sudo apt-get install php7.0
正在读取软件包列表... 有错误！
E: Encountered a section with no Package: header
E: Problem with MergeList /var/lib/apt/lists/cn.archive.ubuntu.com_ubuntu_dists_trusty_main_i18n_Translation-en
E: 无法解析或打开软件包的列表或是状态文件。

>sudo rm /var/lib/apt/lists/* -vf

后再执行，出现这个问题：

sudo apt-get install php7.0
[sudo] password for skys215: 
正在读取软件包列表... 完成
正在分析软件包的依赖关系树       
正在读取状态信息... 完成       
有一些软件包无法被安装。如果您用的是 unstable 发行版，这也许是
因为系统无法达到您要求的状态造成的。该版本中可能会有一些您需要的软件
包尚未被创建或是它们已被从新到(Incoming)目录移出。
下列信息可能会对解决问题有所帮助：

下列软件包有未满足的依赖关系：
 php7.0 : 冲突: php5 (< 5.6.16+dfsg-4~) 但是 5.5.9+dfsg-1ubuntu4.14 正要被安装
E: 无法修正错误，因为您要求某些软件包保持现状，就是它们破坏了软件包间的依赖关系。

使用命令

sudo apt-get -y purge php.*

删除所有以php开头的包即可。（注意该操作也会移除phpmyadmin，后面再安装一遍就好了）

在我的电脑会移除

  libapache2-mod-php5* php-gettext* php-pear* php-seclib* php-tcpdf* php5-cli*
  php5-common* php5-curl* php5-dev* php5-fpm* php5-gd* php5-imagick*
  php5-intl* php5-json* php5-mcrypt* php5-mysql* php5-readline* php5-sqlite*
  phpmyadmin* pkg-php-tools*

这些包。如果安装7.0后出现包缺失的问题，装回去就好了。

参考网页：
How To Upgrade to PHP 7 on Ubuntu 14.04